|
|
類別 : 餐飲美食 |
作者: 凱文站長 |
分享日期: 2008-11-09 08:28:27 |
標題: 月亮蝦餅的做法 |
網友觀看人數: 240375 人 |
金額: 200 |
|
推到 Twitter!
|
推到 Plurk!
|
推到 Facebook!
|
|
喜歡吃泰國菜,覺得很開胃,很適合偶爾想要換口味的人去吃,其中的月亮蝦餅,跟檸檬魚一樣,都是泰國餐廳的必點菜(另外一道應該是蝦醬空心菜吧),再網路上找到月亮蝦餅的食譜,其中肥肉脂肪應該可以改用豬肉代替,找不到荸薺應該也無所謂,只要食材新鮮應該就很好吃了。
月亮蝦餅
【材 料】
蝦仁 200公克
肥膘 50公克
荸薺 80公克
春捲皮 2張
沙拉油 1大匙
【調味料】
鹽 1/2茶匙
太白粉 1又1/2茶匙
香油 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
【做 法】
1.蝦仁去泥腸,用少許鹽搓揉,再用水沖洗乾淨,並用廚房紙巾吸乾水分備用。
2.肥膘切小丁;荸薺拍碎,備用。
3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥,並摔打約十下,再加入作法2材料及所有調味料,攪拌均勻再摔打四次。
4.取1張春捲皮攤平,均勻鋪上作法3蝦泥,上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
5.熱鍋,加入沙拉油,放入作法4蝦餅,以小火將兩面各煎約3分鐘即可。
圖片取材自網路 |
|
2008-11-11 10:45:20 yuvvin 139.223.11.10
請問肥膘是什麼啊?
|
|
2009-03-07 13:30:53 瑤瑤 118.166.135.196
荸薺真的很難找,曾經要做食物卻因為找不到這樣食材而作罷,站長,你知道這個在哪買嗎?我問過很多原料店都沒有ㄋㄟ!
|
|
第一理財網提供匿名線上記帳、日記簿與待辦提醒等好用功能
還可以紀錄與分享自己的血拼成果與心情,請花一分鐘免費加入會員
然後登入就可以回應文章囉~!
|
|
|
|
凱文站長的其它分享 |
2023-10-13 11:00:09 |
|
2023-06-07 09:59:43 |
|
2022-09-21 08:12:38 |
|
2022-05-19 15:09:03 |
|
2022-02-22 05:12:03 |
|
2014-10-14 12:03:42 |
|
2014-09-05 08:15:20 |
|
2013-11-07 09:54:25 |
|
2013-03-07 12:13:23 |
|
2013-03-07 12:07:02 |
|
2013-03-07 12:05:10 |
|
2012-02-10 14:54:36 |
|
2010-05-26 10:33:39 |
|
2010-05-14 10:43:59 |
|
2010-03-16 09:49:09 |
|
2010-01-28 07:08:56 |
|
2009-12-09 11:13:57 |
|
2009-12-04 18:10:45 |
|
2009-11-16 15:25:33 |
|
2009-11-12 14:21:51 |
|
2009-11-12 13:47:51 |
|
2009-10-28 10:21:47 |
|
2009-08-31 22:04:08 |
|
2009-08-28 11:10:10 |
|
2009-08-25 11:35:46 |
|
2009-08-23 15:25:54 |
|
2009-04-27 10:26:45 |
|
2009-04-01 11:49:48 |
|
2009-03-25 13:13:29 |
|
2009-03-24 15:07:26 |
|
|
餐飲美食的最新分享 |
2014-09-05 08:15:20 |
|
2013-03-07 12:07:02 |
|
2012-06-29 00:03:33 |
|
2012-05-22 20:15:11 |
|
2012-03-18 00:12:57 |
|
2012-01-16 15:34:18 |
|
2011-11-20 22:39:55 |
|
2011-07-25 22:39:48 |
|
2011-03-19 13:47:13 |
|
2011-03-01 13:45:06 |
|
2010-12-14 13:08:02 |
|
2010-12-14 12:54:44 |
|
2010-11-02 12:36:57 |
|
2010-10-05 23:13:56 |
|
2010-09-29 00:34:52 |
|
2010-09-13 08:26:19 |
|
2010-08-29 22:07:10 |
|
2010-08-29 03:22:39 |
|
2010-08-28 03:26:16 |
|
2010-08-28 02:15:23 |
|
|
餐飲美食的網友熱情推薦 |
2008-03-07 22:10:19 |
|
2008-12-30 13:12:07 |
|
2008-04-02 09:15:55 |
|
2008-03-03 06:33:10 |
|
2008-04-08 18:05:36 |
|
2007-01-28 20:05:56 |
|
2008-02-17 17:04:39 |
|
2006-12-24 10:36:59 |
|
2008-02-04 23:41:06 |
|
2008-02-22 21:57:28 |
|
|
|