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類別 : 食品烹飪 |
| 作者: stacy999 |
| 分享日期: 2008-06-27 12:43:12 |
| 標題: 蔥油餅D.I.Y. |
| 網友觀看人數: 228351 人 |
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鄰居送來一大包現摘的青蔥，
實在太多了，每次用不完都冰到爛掉，
正好冰箱裡面有一些中筋麵粉，
於是我上網查資料，想來做個蔥油餅。
材料很簡單：麵粉、蔥、豬油、鹽巴跟砂糖少許。
麵粉先用溫水攪拌均勻再搓揉3分鐘，
接著放30分鐘後將麵糰分小塊桿平，
抹上豬油(我是抹橄欖油)、灑上青蔥。
捲起來壓平就可以入油鍋煎囉!
還算成功，麵皮很香有嚼勁 |
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2008-06-27 13:02:16 selinachang 122.116.194.173
青蔥可以先切段用塑膠帶分裝小包,放入冷凍櫃可以保存久一點.
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2008-06-28 11:44:43 stacy999 211.72.233.10
真的阿！那從冷凍櫃拿出來後會不會濕濕爛爛的？
謝謝你提供的意見呀！！
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